SIPP MACK - Rosé d'Alsace / Pinot noir 2019

Die Vinifikation und Reifung werden optimisiert durch eine manuelle Ernte, Entrappung, kurze Gärung, Pressung, statischen Kaltabstich, Spontangärung, Temperaturregulierung, Reifung auf Feinhefe.
Der Rosé hat eine fruchtige Note, verstärkt durch einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er all diese Aromen von roten Früchten, eine schöne Struktur, Kraft und die Frische, die ihm sein Aussehen verleiht.

Meine Empfehlung:
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Salaten, aber auch zu Buffets von Vorspeisen, Feinkost, etwas Fleisch und leichtem Käse.