CHATEAU CAILLAVEL -Monbazillac-

La crême de la crême !

An der Nase sind Noten von Ananas und exotischen Früchten auszumachen. Am Gaumen ist dieser Süßwein angenehm süß und dicht, mit Geschmacksnuancen von Aprikose sehr interessant abgestimmt

Meine Empfehlung:
Ob als Aperitif, zu leichten Desserts wie Obstsalaten oder aber zu Schimmelkäse wie Roquefort, der Monbazillac AOC vom Weingut Chateau Caillavel überzeugt auf ganzer Linie.  Die Krönung ist die Verbindung mit Foie gras und Feigen…sehr lecker.